Kulinaria
Wybierz Kategorię:
Łosoś z rusztu w sosie czosnkowymSkładniki:
Łosoś (pokrojony w dzwonka),
4 łyżki oliwy z oliwek,
2 łyżeczki tymianku,
sok z półtorej cytryny,
sól,
pieprz.
Sos czosnkowy:
25 dkg serka homogenizowanego,
4 łyżki j...
Kategoria: Łosoś, Autor: gibos
, Komentarze [0], Więcej
Łosoś z rusztuSkładniki:
80 dkg łososia patroszonego,
40 ml oliwy,
5 dkg ketchupu,
4 dkg masła,
10 dkg cytryn sól,
pieprz i sok z cytryny do smaku.
Kategoria: Łosoś, Autor: gibos
, Komentarze [0], Więcej
Łosoś z grilla IISkładniki:
3 łyżeczki ciemnego brązowego cukru,
4 łyżeczki musztardy dijon,
1 łyżka sosu sojowego,
1 łyżka octu ryżowego,
2 steki z łososia (200 - 220 g każdy).
Kategoria: Łosoś, Autor: gibos
, Komentarze [0], Więcej
Łosoś z grilla ISkładniki:
4 kawałki łososia,
grubości 2 cm (ok. 12 dkg),
4 łyżki sklarowanego masła,
sok. z 2 limonek,
łyżeczka oregano,
łyżeczka posiekanej natki pietruszki,
pół łyżeczki bazyl...
Kategoria: Łosoś, Autor: gibos
, Komentarze [0], Więcej
Łosoś z grillaSkładniki:
Sos:
1 szkl. kwaśnej śmietany,
1 roztarty ząbek czosnku,
2 łyżki posiekanego szczypiorku,
0.5 cytryny (sok),
pieprz i sól do smaku.
1 łyżeczka soku z cytryny,
3 łyżki m...
Kategoria: Łosoś, Autor: gibos
, Komentarze [0], Więcej
Łosoś w sosie cebulowymSkładniki:
Brak większych obrazków.
1 kg łososia,
20 dag cebuli,
sok i skórka otarta z cytryny,
1,5 szklanki białego wytrawnego wina,
4 łyżki masła,
łyżeczka mąki ziemniaczanej,
ki...
Kategoria: Łosoś, Autor: gibos
, Komentarze [0], Więcej
Łosoś w marynacieSkładniki:
80 dkg łososia (patroszonego),
wywar z warzyw,
150 ml białego wytrawnego wina,
50 ml oliwy, 25 dkg cytryn,
2 dkg kaparów,
sól,
pieprz,
ziele angielskie,
liść laurowy i sok z...
Kategoria: Łosoś, Autor: gibos
, Komentarze [0], Więcej
Łosoś w galarecieSkładniki:
80 dkg łososia (patroszonego),
wywar z warzyw,
150 ml białego wytrawnego wina,
15 ml oliwy,
2 dkg koncentratu pomidorowego,
2 białka,
1 - 2 dkg żelatyny,
majonez,
pomidor,
cy...
Kategoria: Łosoś, Autor: gibos
, Komentarze [0], Więcej
Łosoś smażonySkładniki:
80 dkg łososia patroszonego,
tłuszcz do smażenia,
4 dkg mąki,
2 jaja,
10 dkg tartej bułki, sól,
pieprz do smaku.
Kategoria: Łosoś, Autor: gibos
, Komentarze [0], Więcej
Łosoś sauteSkładniki:
80 dkg łososia patroszonego,
tłuszcz do smażenia,
4 dkg masła,
10 dkg cytryny,
sól,
pieprz i sok z cytryny do smaku.
Kategoria: Łosoś, Autor: gibos
, Komentarze [0], Więcej
Łosoś po polsku IISkładniki:
80 dkg łososia patroszonego,
tłuszcz do smażenia,
250 ml białego wytrawnego wina,
4 żółtka, 10 dkg migdałów,
sól,
pieprz do smaku.
Kategoria: Łosoś, Autor: gibos
, Komentarze [0], Więcej
Łosoś po polsku ISkładniki:
80 dkg łososia patroszonego,
5 dkg masła,
250 ml śmietany,
8 dkg szyjek rakowych,
2 jaja ugotowane na twardo,
natka pietruszki,
sól i pieprz do smaku.
Kategoria: Łosoś, Autor: gibos
, Komentarze [0], Więcej
Łosoś po litewskuSkładniki:
80 dkg łososia patroszonego,
4 dkg masła lub margaryny,
5 dkg oliwek,
100 ml białego wytrawnego wina,
natka pietruszki,
sól,
pieprz,
cukier,
goździki i sok z cytryny do smaku...
Kategoria: Łosoś, Autor: gibos
, Komentarze [0], Więcej
Łosoś pieczony ISkładniki:
80 dkg łososia patroszonego,
50 ml oliwy,
10 dkg ketchupu,
sól,
pieprz do smaku.
Kategoria: Łosoś, Autor: gibos
, Komentarze [0], Więcej
Łosoś pieczony ISkładniki:
80 dkg łososia patroszonego,
50 ml oliwy,
10 dkg ketchupu,
sól,
pieprz do smaku.
Kategoria: Łosoś, Autor: gibos
, Komentarze [0], Więcej
Łosoś pieczonySkładniki:
Brak większych obrazków.
80 dag świeżego sprawionego łososia,
cytryna,
sól,
pieprz,
4 łyżeczki masła,
natka pietruszki.
Kategoria: Łosoś, Autor: gibos
, Komentarze [0], Więcej
Łosoś na parze przygotowywanySkładniki:
Brak większych obrazków.
50 dag fileta z łososia,
2 szklanki bulionu warzywnego,
2 łyżki soku z cytryny,
łyżka oleju,
łyżka przyprawy do ryb,
pieprz
Kategoria: Łosoś, Autor: gibos
, Komentarze [0], Więcej
Łosoś marynowany ISkładniki:
Brak większych obrazków.
Filet z połowy łososia - 1 płat (100 g na osobę),
250 ml oleju lub oliwy,
250 ml soku z cytryny,
różnokolorowy pieprz ziarnisty lub biały pieprz miel...
Kategoria: Łosoś, Autor: gibos
, Komentarze [0], Więcej
Łosoś konserwowy zapiekanySkładniki:
Puszka łososia z wody (ok. 22 dkg),
5 dkg sera szwajcarskiego,
2.5 łyżki masła,
2 łyżeczki tartej bułki,
szkl. śmietany,
łyżeczka mąki,
sól,
cytryna,
listki sałaty.
Kategoria: Łosoś, Autor: gibos
, Komentarze [0], Więcej
Łosoś gotowany na parzeSkładniki:
1 łosoś (ok. 1.5 kg),
pęczek włoszczyzny bez pora i kapusty,
200 g zielonego groszku,
200 g oczyszczonych i pokrojonych w grube plastry pieczarek,
3 goździki,
2 liście laurowe,...
Kategoria: Łosoś, Autor: gibos
, Komentarze [0], Więcej
Łosoś duszony czerwonym w winieSkładniki:
1 łosoś (ok. 1.5 kg),
350 ml czerwonego wytrawnego wina,
2 liście laurowe,
kilka ziaren ziela angielskiego,
1 łyżka posiekanego koperku,
1 cytryna,
100 g masła,
sól,
biały...
Kategoria: Łosoś, Autor: gibos
, Komentarze [0], Więcej
Miętus z grzybamiSkładniki:
1 kg miętusa,
6 łyżek dobrego oleju (np. sojowego),
3 łyżki mąki,
3 szkl. białego albo czerwonego wytrawnego wina (lub zastępczo tyleż wody z octem winnym),
15 dkg dowolnych ...
Kategoria: Miętus, Autor: gibos
, Komentarze [0], Więcej
Miętus w zielonym sosieSkładniki:
80 dkg miętusa,
3 - 4 łyżki dobrego oleju (np. sojowego),
2 łyżki mąki,
1 szkl. białego wytrawnego wina (lub zastępczo tyleż wody z octem winnym),
4 pory,
2 ząbki czosnku,
...
Kategoria: Miętus, Autor: gibos
, Komentarze [0], Więcej
Miętus w pomidorachSkładniki:
1 kg miętusa,
6 łyżek dobrego oleju,
np. sojowego,
2 łyżki koncentratu pomidorowego (lub 25 dkg pomidorów),
1 kieliszek koniaku (lub zastępczo tyleż wody z octem winnym),
1 c...
Kategoria: Miętus, Autor: gibos
, Komentarze [0], Więcej
Makrele pieczone w foliiSkładniki:
Brak większych obrazków.
4 sprawione świeże makrele,
pomidor,
cebula,
4 łyżki masła,
4 łyżki oleju,
natka pietruszki,
sok i skórka starta z 2 świeżych cytryn,
sól,
b...
Kategoria: Makrela, Autor: gibos
, Komentarze [0], Więcej
Makrela wiosennaSkładniki:
1 kg makreli,
2 łyżki octu,
ćwiartka cytryny lub łyżeczka soku cytrynowego,
1 cebula,
2 łyżki majonezu,
3 - 4 łyżeczki skondensowanego mleka,
łyżka posiekanego szczypiork...
Kategoria: Makrela, Autor: gibos
, Komentarze [0], Więcej
Makrela w jogurtowym sosieSkładniki:
70 dkg filetów z makreli,
1 jajko,
3 łyżki tartej bułki,
kwaszony ogórek,
szkl. jogurtu,
sok cytrynowy,
pęczek natki pietruszki,
sól,
pieprz,
gałka muszkatołowa,
tłusz...
Kategoria: Makrela, Autor: gibos
, Komentarze [0], Więcej
Lin z wodySkładniki:
1 kg lina,
35 dkg włoszczyzny bez kapusty,
2 jaja ugotowane na twardo,
natka pietuszki,
4 dkg masła,
sól do smaku.
Kategoria: Lin, Autor: gibos
, Komentarze [0], Więcej
Lin z rodzynkamiSkładniki:
1 kg lina,
wywar z warzyw,
100 ml czerwonego wytrawnego wina,
4 dkg masła lub margaryny,
2 dkg mąki,
10 dkg rodzynków,
sól,
cukier,
cynamon,
goździki,
ziele angielskie,
li...
Kategoria: Lin, Autor: gibos
, Komentarze [0], Więcej
Lin z kapustą kwaszonąSkładniki:
1 kg lina,
tłuszcz do smażenia,
4 dkg mąki,
5 dkg suszonych grzybów,
70 dkg kwaszonej kapusty, 10 dkg cebuli,
2 dkg mąki do smażenia,
5 dkg żółtego sera,
150 ml śmietany,...
Kategoria: Lin, Autor: gibos
, Komentarze [0], Więcej
Lin z czerwoną kapustąSkładniki:
1 kg lina,
tłuszcz do smażenia,
4 dkg mąki,
80 dkg kapusty czerwonej,
10 dkg cebuli,
10 dkg cytryn,
2 dkg mąki na zasmażkę,
5 dkg rodzynków,
150 ml czerwonego wytrawnego wi...
Kategoria: Lin, Autor: gibos
, Komentarze [0], Więcej
Lin smażony w grzankachSkładniki:
1 kg lina,
4 dkg mąki,
tłuszcz do smażenia,
2 jaja,
2 pszenne bułki,
sól,
pieprz do smaku.
Kategoria: Lin, Autor: gibos
, Komentarze [0], Więcej
Lin smażonySkładniki:
1 kg lina,
4 dkg mąki,
tłuszcz do smażenia,
sól,
pieprz do smaku.
Kategoria: Lin, Autor: gibos
, Komentarze [0], Więcej
Lin po żydowskuSkładniki:
1 kg lina,
5 dkg migdałów,
40 dkg cebuli,
15 dkg boczku,
10 dkg ketchupu,
sól,
pieprz, estragon i majeranek do smaku.
Kategoria: Lin, Autor: gibos
, Komentarze [0], Więcej
Lin po marynarskuSkładniki:
1 kg lina,
wywar z warzyw,
3 dkg masła,
2 dkg mąki,
250 ml mleka,
20 dkg pomidorów,
10 dkg szyjek rakowych,
natka pietruszki,
tłuszcz do naczynia,
sól,
gałka muszkatołowa...
Kategoria: Lin, Autor: gibos
, Komentarze [0], Więcej
Lin po kaszubsku w kwaszonej kapuścieSkładniki:
1 kg lina,
75 dkg kwaszonej kapusty,
20 dkg włoszczyzn,
średnia cebula,
łyżka masła lub margaryny,
2 suszone grzybki,
3/4 szkl. śmietany,
liście laurowe,
ziele angielskie,
...
Kategoria: Lin, Autor: gibos
, Komentarze [0], Więcej
Lin pieczony na ruszcieSkładniki:
2 duże liny (ponad 70 dkg każdy),
2 - 3 łyżki oleju,
1 marchew,
1 pietruszka,
kawałek selera,
2 - 3 pędy macierzanki,
10 listków szałwii lekarskiej,
sól,
pieprz.
Kategoria: Lin, Autor: gibos
, Komentarze [0], Więcej
Lin gotowany z kopremSkładniki:
60 dkg lina,
20 dkg warzyw (marchew pietruszka),
15 dkg gałązek kopru,
sól,
pieprz,
sok cytrynowy.
Kategoria: Lin, Autor: gibos
, Komentarze [0], Więcej
Lin duszony w pomidorachSkładniki:
1 lin (po oczyszczeniu - 60 dkg),
10 dkg cebuli,
10 dkg selera,
10 dkg koncentratu pomidorowego (20%),
4 łyżki umytego,
drobno posiekanego koperku z nacią pietruszki,
ostra spros...
Kategoria: Lin, Autor: gibos
, Komentarze [0], Więcej
Lin a la flaczkiSkładniki:
1 kg lina,
tłuszcz do smażenia,
35 dkg włoszczyzny bez kapusty,
10 dkg cebuli,
2 dkg mąki,
250 ml śmietany,
natka pietruszki,
sól,
pieprz,
gałka muszkatołowa,
przyprawa ...
Kategoria: Lin, Autor: gibos
, Komentarze [0], Więcej
Flaczki z lina zapiekaneSkładniki:
80 dkg ryby,
15 dkg włoszczyzny,
1.5 łyżki tłuszczu,
1.5 łyżki mąki,
2 łyżki śmietany,
łyżka posiekanej naci pietruszki,
gałka muszkatołowa,
majeranek,
papryka,
só...
Kategoria: Lin, Autor: gibos
, Komentarze [0], Więcej
Leszcz z wody z masłemSkładniki:
1 kg leszcza,
35 dkg włoszczyzny bez kapusty,
8 dkg masła,
natka pietruszki,
sól do smaku.
Kategoria: Leszcz, Autor: gibos
, Komentarze [0], Więcej
Leszcz smażony panierowanySkładniki:
1 kg leszcza,
tłuszcz do smażenia,
4 dkg mąki,
2 jajka,
8 dkg tartej bułki,
sól,
pieprz do smaku.
Kategoria: Leszcz, Autor: gibos
, Komentarze [0], Więcej
Leszcz po wrocławskuSkładniki:
1 kg leszcza,
tłuszcz do smażenia,
4 dkg mąki,
35 dkg włoszczyzny bez kapusty,
10 dkg papryki konserwowej,
10 dkg śliwek,
100 ml śmietany,
5 dkg żółtego sera,
sól,
piep...
Kategoria: Leszcz, Autor: gibos
, Komentarze [0], Więcej
Leszcz po warszawskuSkładniki:
1 kg leszcza,
tłuszcz do smażenia,
4 dkg mąki,
15 dkg cebuli,
15 dkg jabłek,
150 ml soku pomidorowego,
8 dkg żółtego tartego sera,
sól,
pieprz do smaku.
Kategoria: Leszcz, Autor: gibos
, Komentarze [0], Więcej
Leszcz po warmińsku
"Leszcz po warmińsku "
Składniki:
Brak większych obrazków.
1 kg leszcza,
3 łyżki mąki,
2 łyżki tłuszczu,
2 cebule,
mała włoszczyzna,
2 liście laurowe,
po kilka ziaren piepr...
Kategoria: Leszcz, Autor: gibos
, Komentarze [0], Więcej
Leszcz po polskuSkładniki:
1 kg leszcza,
25 dkg włoszczyzny bez kapusty,
100 ml czerwonego wytrawnego wina,
3 dkg masła lub margaryny,
2 dkg mąki,
5 dkg migdałów,
5 dkg rodzynków,
4 dkg piernika,
sól...
Kategoria: Leszcz, Autor: gibos
, Komentarze [0], Więcej
Leszcz po kapitańskuSkładniki:
1 kg leszcza,
tłuszcz do smażenia,
15 dkg cebuli,
5 dkg suszonych grzybów,
2 dkg kaparów,
250 ml śmietany,
4 dkg koncentratu pomidorowego,
natka pietruszki,
sól,
pieprz i p...
Kategoria: Leszcz, Autor: gibos
, Komentarze [0], Więcej
Karp smażony IIISkładniki:
1 kg oczyszczonego karpia,
mąka,
1 jajko,
tarta bułka,
masło,
sól.
Kategoria: Karp, Autor: gibos
, Komentarze [0], Więcej
Karp smażonySkładniki:
Brak większych obrazków.
2 małe karpie (po około 1 kg),
szklanka kefiru,
mąka,
tarta bułka,
pół łyżeczki papryki,
jajo,
łyżka soku z cytryny,
średni korzeń chrzanu,
...
Kategoria: Karp, Autor: gibos
, Komentarze [0], Więcej
Panierowany karpSkładniki:
1 karp,
sok z cytryny,
sól,
pieprz,
0.5 szkl. bułki tartej lub mąki,
olej,
1 łyżka masła,
natka.
Kategoria: Karp, Autor: gibos
, Komentarze [0], Więcej
Karp z wody z masłemSkładniki:
1 kg karpia,
40 dkg włoszczyzny bez kapusty,
4 dkg masła,
natka pietruszki,
sól,
pieprz,
liść laurowy i ziele angielskie do smaku.
Kategoria: Karp, Autor: gibos
, Komentarze [0], Więcej
Karp z ryżemSkładniki:
Karp,
25 dkg ryżu,
5 cebul,
łyżeczka ostrej papryki,
sól,
śmietana,
pieprz,
olej.
Kategoria: Karp, Autor: gibos
, Komentarze [0], Więcej
Karp z pieczarkamiSkładniki:
Karp (ok. 2 kg),
łyżka soku z cytryny,
50 g mąki,
30 g słoniny,
20 g cebuli,
10 dkg pieczarek,
łyżka posiekanej natki,
2 łyżki białego,
wytrawnego wina ,
0.25 l bulionu ...
Kategoria: Karp, Autor: gibos
, Komentarze [0], Więcej
Karp z bakaliamiSkładniki:
Sprawiony karp (ok. 1 kg),
sól,
2 marchewki,
pietruszka,
por,
pół selera,
cebula,
5 dkg migdałów,
5 dkg rodzynek,
5 dkg suszonych śliwek,
2 łyżki masła,
2 łyżki sosu...
Kategoria: Karp, Autor: gibos
, Komentarze [0], Więcej
Karp w szarym sosie* Płynny karmel kupuić gotowy lub zrobić samemu: na suchą, najlepiej teflonową patelnię wsypać 5 łyżeczek cukru i podgrzać, mieszając drewnianą łyżką, aż cukier się lekko przypali. Br...
Kategoria: Karp, Autor: gibos
, Komentarze [0], Więcej
Karp w sosie chrzanowymSkładniki:
Duży karp (ponad 1 kg),
szklanka śmietany,
jabłko,
3 łyżki utartego chrzanu,
włoszczyzna,
łyżka masła,
sól,
łyżka octu,
sok cytrynowy,
szczypta cukru.
Kategoria: Karp, Autor: gibos
, Komentarze [0], Więcej
Karp w piwieSkładniki:
Brak większych obrazków.
80 dag filetów z karpia,
szklanka jasnego piwa,
duża cebula,
po 5-6 ziarenek ziela angielskiego i pieprzu,
pół łyżeczki skórki otartej z cytryny,
...
Kategoria: Karp, Autor: gibos
, Komentarze [0], Więcej
Karp w groszkuSkładniki:
1 karp (1 kg),
3 łyżki oleju (np. sojowego),
6 małych cebul,
1 ząbek czosnku,
4 szkl. zielonego groszku (1 kg w strąkach),
sól i pieprz do smaku,
można dodać trochę przypra...
Kategoria: Karp, Autor: gibos
, Komentarze [0], Więcej
Karp w galarecie IIISkładniki:
Karp o wadze ok. 1.3 kg,
3 średnie cebule,
25 dkg marchewki,
1 łyżeczka pieprzu,
1 płaska łyżka soli,
2 łyżki cukru.
Kategoria: Karp, Autor: gibos
, Komentarze [0], Więcej
Karp w galarecieSkładniki:
1 kg karpia,
wywar z warzyw,
2 dkg koncentratu pomidorowego,
2 białka,
2 dkg żelatyny,
jajko gotowane,
majonez,
pomidor i natka pietruszki do dekoracji,
sól,
pieprz,
ziele an...
Kategoria: Karp, Autor: gibos
, Komentarze [0], Więcej
Karp w czarnym sosieSkładniki:
1 kg karpia,
20 dkg włoszczyzny bez kapusty,
8 dkg cebuli,
250 ml wody,
250 ml piwa ciemnego, 100 ml czerwonego wytrawnego wina,
5 dkg orzechów włoskich bez łupin,
3 dkg masła,...
Kategoria: Karp, Autor: gibos
, Komentarze [0], Więcej
Karp w cieście piwnymSkładniki:
Brak większych obrazków.
1-1,5 kg karpia,
3 jaja,
szklanka piwa,
cytryna,
mąka,
olej,
sól.
Ponadto:
dla każdego porcja sosu tatarskiego.
Kategoria: Karp, Autor: gibos
, Komentarze [0], Więcej
Karp smażony z orzechamiSkładniki:
Brak większych obrazków.
2 filety z karpia (około 1 kg),
10 dag masła,
pół szklanki czerwonego wytrawnego wina,
pół szklanki posiekanych orzechów włoskich,
2 łyżki soku z...
Kategoria: Karp, Autor: gibos
, Komentarze [0], Więcej
Karp smażony na maśleSkładniki:
2 średnie karpie,
1 duża cebula,
60 dkg masła,
15 - 20 dkg mąki,
sól,
pieprz naturalny.
Kategoria: Karp, Autor: gibos
, Komentarze [0], Więcej
Karp smażony II1 karp wadze ok. 1.5 kg,trochę mąki,
sól,
masło i olej.
Kategoria: Karp, Autor: gibos
, Komentarze [0], Więcej
Karp smażonySkładniki:
1.5 kg karpia,
3 cebule,
płaska łyżka mąki,
olej,
sól.
Do dekoracji:
cytryna.
Kategoria: Karp, Autor: gibos
, Komentarze [0], Więcej
Karp sauteSkładniki:
1 kg karpia,
tłuszcz do smażenia,
15-20 dkg włoszczyzny bez kapusty,
3-4 dkg mąki,
8 dkg cebuli, sól,
pieprz do smaku.
Kategoria: Karp, Autor: gibos
, Komentarze [0], Więcej
Karp polany masłemSkładniki:
Ok. 1,30 kg karpia,
duża cebula,
marchewka,
pietruszka,
kawałek selera,
pół pora,
pół cytryny,
2-3 łyżki posiekanej natki pietruszki,
sok i skórka otarta z cytryny,
pó...
Kategoria: Karp, Autor: gibos
, Komentarze [0], Więcej
Karp po żydowsku w warzywachSkładniki:
1 kg karpia,
sól,
10 dkg cebuli,
pieprz,
8 dkg marchwi,
ziele angielskie,
8 dkg pietruszki,
kawałek liścia bobkowego,
10 dkg selera,
1 dkg żelatyny,
2 dkg cukru.
Kategoria: Karp, Autor: gibos
, Komentarze [0], Więcej
Karp po żydowsku IIISkładniki:
2 karpie (po ok. 1 kg),
4 duże cebule,
płaska łyżeczka mielonego pieprzu,
2 kopiaste łyżki cukru,
10 zmielonych migdałów,
płaska łyżeczka rodzynków,
łyżka żelatyny.
Kategoria: Karp, Autor: gibos
, Komentarze [0], Więcej
Karp po warszawskuSkładniki:
1 kg karpia,
5 dkg bułki czerstwej,
15 dkg cebuli,
tłuszcz,
2 żółtka,
10 dkg migdałów,
25 dkg włoszczyzny bez kapusty,
natka pietruszki,
15 dkg majonezu,
30 ml białego w...
Kategoria: Karp, Autor: gibos
, Komentarze [0], Więcej
Karp po szlachecku ISkładniki:
1 kg karpia,
oliwa,
3-4 dkg mąki,
100 ml czerwonego wytrawnego wina,
25 dkg śliwek węgierek,
sól,
cukier,
cynamon,
goździki,
imbir,
sok z cytryny do smaku.
Kategoria: Karp, Autor: gibos
, Komentarze [0], Więcej
Karp po szlacheckuSkładniki:
Kliknij by zobaczyć więcej.
80 dkg filetów z karpia,
30 dkg moreli,
0.5 szkl. czerwonego wytrawnego wina,
0.25 łyżeczki mielonego cynamonu oraz goździków i imbiru,
0.25 łyże...
Kategoria: Karp, Autor: gibos
, Komentarze [0], Więcej
Karp po poznańskuSkładniki:
Brak większych obrazków.
80 dag filetów z karpia,
2-3 łby z karpia,
pęczek włoszczyzny,
duża cebula,
2 liście laurowe,
po 3-4 ziarenka ziela angielskiego i pieprzu,
1-2 go...
Kategoria: Karp, Autor: gibos
, Komentarze [0], Więcej
Karp po polsku w szarym sosieSkładniki:
Karp (lub szczupak),
1 cytryna,
1 średni seler,
2 cebule,
3 łyżeczki cukru,
po 6 - 8 ziaren pieprzu i ziela angielskiego,
0.25 łyżeczki sproszkowanego imbiru,
2 szkl. piwa,
5...
Kategoria: Karp, Autor: gibos
, Komentarze [0], Więcej
Karp po polsku IISkładniki:
1 kg karpia,
20 dkg włoszczyzny bez kapusty,
250 ml piwa jasnego,
250 ml białego wytrawnego wina,
2 dkg kaparów,
5 dkg oliwek,
4 dkg tartego razowego chleba,
sól,
cukier,
imb...
Kategoria: Karp, Autor: gibos
, Komentarze [0], Więcej
Karp po polsku ISkładniki:
1 kg karpia,
20 dkg włoszczyzny bez kapusty,
1 szklanka wody,
1 szklanka piwa jasnego, 3 dkg masła,
3 dkg mąki,
4 dkg rodzynków,
4 dkg migdałów,
5 dkg powideł śliwkowych 8 ...
Kategoria: Karp, Autor: gibos
, Komentarze [0], Więcej
Karp po polskuSkładniki:
Brak większych obrazków.
1 sztuka karpia,
wywar z warzyw,
czerwone wino do smaku.
Sos:
10 dag masła,
15 dag mąki,
1 l bulionu warzywnego (z kostki),
2 łyżki miodu,
1/4 szkl...
Kategoria: Karp, Autor: gibos
, Komentarze [0], Więcej
Karp po krakowskuSkładniki:
1 kg karpia,
8 dkg kaszy gryczanej,
2 dkg tłuszczu do kaszy,
5 dkg suszonych grzybów, 8 dkg cebuli,
2 żółtka,
200 ml śmietany,
sól,
pieprz do smaku.
Kategoria: Karp, Autor: gibos
, Komentarze [0], Więcej
Karp po kasztelańskuSkładniki:
1 kg karpia,
150 ml białego wytrawnego wina,
15 dkg suszonych śliwek,
15 dkg cytryn,
4 dkg tartego chrzanu,
natka pietruszki,
masło,
sól,
pieprz,
goździki i cynamon do smaku...
Kategoria: Karp, Autor: gibos
, Komentarze [0], Więcej
Karp po gdańsku ISkładniki:
Brak większych obrazków.
80 dag filetów z karpia,
2 małe cebule,
10 dag chudego wędzonego boczku,
zielona papryka,
2 twarde mięsiste pomidory,
6-8 ugotowanych w mundurkach zie...
Kategoria: Karp, Autor: gibos
, Komentarze [0], Więcej
Karp po gdańskuSkładniki:
Brak większych obrazków.
80 dkg filetów z karpia,
30 dkg pieczarek,
duża cebula,
2 - 3 łyżki masła,
mielona kolendra,
sok z cytryny,
2 łyżki posiekanej natki pietruszki,
...
Kategoria: Karp, Autor: gibos
, Komentarze [0], Więcej
Karp pieczony w mlekuSkładniki:
2 kg karpia,
2 łyżki mąki,
szklanka mleka,
mielony pieprz,
sól.
Kategoria: Karp, Autor: gibos
, Komentarze [0], Więcej
Karp oblany masłemSkładniki:
1 średni karp,
1 mała pietruszka,
1 cebula,
cytryna,
1 mała marchew,
12 dkg masła,
1 mały por,
sól,
1 mały seler,
pietruszka zielona.
Kategoria: Karp, Autor: gibos
, Komentarze [0], Więcej
Karp nadziewany pieczarkami gotowanySkładniki:
1 karp (po oczyszczeniu - 60 dkg),
20 dkg pieczarek,
1 łyżka oliwy,
15 dkg cebuli,
30 dkg warzyw mieszanych (marchew,
pietruszka,
seler),
sól,
pieprz,
listek laurowy,
2 - 3 ...
Kategoria: Karp, Autor: gibos
, Komentarze [0], Więcej
Karp gotowany w marchwiSkładniki:
1 karp (do 1.20 kg),
3 niewielkie marchewki,
2 cebule,
2 łyżeczki cukru,
5 dkg rodzynek (niekoniecznie).
Kategoria: Karp, Autor: gibos
, Komentarze [0], Więcej
Karp gotowany w cebuliSkładniki:
1 ryba (po oczyszczeniu - 60 dkg),
30 dkg cebuli,
listek laurowy,
ziele angielskie,
pieprz,
2 łyżki umytej,
posiekanej naci pietruszki.
Kategoria: Karp, Autor: gibos
, Komentarze [0], Więcej
Karp faszerowany pieczarkamiSkładniki:
Brak większych obrazków.
Karp (około 1,5 kg),
sól.
Nadzienie:
Łyżka margaryny,
kajzerka,
2 jaja,
pół szklanki mleka,
15 dag pieczarek,
2,5 łyżki masła,
łyżka siekan...
Kategoria: Karp, Autor: gibos
, Komentarze [0], Więcej
Karp faszerowanySkładniki:
Brak większych obrazków.
2 karpie (około 1,3 kg),
1 kg winnych jabłek,
3 łyżki tartego chrzanu,
sok i skórka otarta z cytryny,
3 łyżki masła,
cytryna pokrojona w ósemki,
...
Kategoria: Karp, Autor: gibos
, Komentarze [0], Więcej
Karp duszonySkładniki:
1 kg karpia (lub węgorza),
3 łyżki oleju (np. sojowego),
0.5 szkl. białego wytrawnego wina (lub tyleż wody z octem winnym),
1 cebula,
2 łyżki mąki,
1 płaska łyżka przypraw...
Kategoria: Karp, Autor: gibos
, Komentarze [0], Więcej
Karp bosmańskiSkładniki:
1 kg karpia,
oliwa,
mąka,
150-200 ml śmietanki kremowej,
250 ml białego wytrawnego wina,
4 dkg rodzynków,
5 dkg tartego chrzanu,
sól,
cukier,
pieprz i sok z cytryny do smaku...
Kategoria: Karp, Autor: gibos
, Komentarze [0], Więcej
Karp a la RadziwiłłSkładniki:
1 kg karpia,
20 dkg włoszczyzny bez kapusty,
150 ml czerwonego wytrawnego wina,
15 dkg cebuli, 5 dkg bułki czerstwej,
masło,
2 żółtka,
5 dkg rodzynków,
3 dkg masła do zasma...
Kategoria: Karp, Autor: gibos
, Komentarze [0], Więcej
Karp NiespodziankaSkładniki:
1 kg karpia,
oliwa do smażenia,
mąka,
150-200 ml śmietanki kremowej,
10 dkg suszonych śliwek,
5 dkg migdałów,
sól,
cukier i sok z cytryny do smaku.
Kategoria: Karp, Autor: gibos
, Komentarze [0], Więcej
Faszerowany karp w galarecieSkładniki:
2 karpie (ok. 3 kg),
40 dkg filetów z karpia,
włoszczyzna,
liść laurowy,
ziele angielskie,
pieprz,
3 łyżki żelatyny,
15 dkg pieczarek,
szklanka mleka,
2 cebule,
kajzerka,...
Kategoria: Karp, Autor: gibos
, Komentarze [0], Więcej
Pasta z ryby wędzonej z bryndząSkładniki:
15 dkg dorsza wędzonego,
15 dkg bryndzy,
łyżka oleju roślinnego,
łyżka musztardy,
sproszkowana papryka,
sól.
Kategoria: Dorsz, Autor: gibos
, Komentarze [0], Więcej
Suszony lub wędzony dorsz na gorącoSkładniki:
Suszone lub wędzone dorsze,
woda,
kwaśna śmietana,
sól.
Kategoria: Dorsz, Autor: gibos
, Komentarze [0], Więcej
Rolada z dorszaSkładniki:
Brak większych obrazków.
70 dkg odgłowionego dorsza lub 80 dkg innej ryby.
Masa rybna:
mięso z ryby,
6 dkg czerstwej bułki,
0.125 l mleka,
8 dkg cebuli,
2 dkg tłuszczu,
ja...
Kategoria: Dorsz, Autor: gibos
, Komentarze [0], Więcej
Majoneziki z rybSkładniki:
60 dkg dorsza.
Wywar:
1.5 l wody,
20 dkg włoszczyzny,
1 liść laurowy,
3 ziarna ziela angielskiego,
30 dkg sałatki jarzynowej,
majonez.
Kategoria: Dorsz, Autor: gibos
, Komentarze [0], Więcej
Duszonka z dorszaSkładniki:
1 kg dorsza,
20 dkg słoniny,
3 cebule,
4 łyżki przecieru,
pół szklanki oleju,
listek laurowy,
ziele angielskie,
pieprz,
sól.
Kategoria: Dorsz, Autor: gibos
, Komentarze [0], Więcej
Dorsz zapiekany z kurkamiSkładniki:
Filety z dorsza (ok. 1 kg),
0.5 szkl. śmietany,
1 cebula,
30 dkg kurek,
bulion drobiowy,
2 łyżki masła,
mąka,
sól i pieprz,
sok z cytryny,
olej do smażenia.
Kategoria: Dorsz, Autor: gibos
, Komentarze [0], Więcej
Dorsz z zieloną pietruszkąSkładniki:
Brak większych obrazków.
4 filety z dorsza,
3 pęczki natki,
3 ząbki czosnku,
8 łyżek oleju,
2 łyżki soku z cytryny,
sól,
pieprz.
Kategoria: Dorsz, Autor: gibos
, Komentarze [0], Więcej
Dorsz z bazyliowym pestoSkładniki:
1 kg filetów z dorsza,
1 kg marchewki,
3 kromki pieczywa tostowego,
4 łyżki soku z cytryny,
3 pęczki bazylii,
10 dkg orzeszków piniowych,
3 ząbki czosnku,
12 dkg śmietany kr...
Kategoria: Dorsz, Autor: gibos
, Komentarze [0], Więcej
Dorsz w szpinakuSkładniki:
Brak większych obrazków.
75 dag filetów z dorsza,
puszka filetów anchois,
4-5 porów,
50 dag świeżego szpinaku,
4 jaja na twardo,
7 cebul,
szklanka śmietany,
3 dag startego...
Kategoria: Dorsz, Autor: gibos
, Komentarze [0], Więcej
Dorsz w pomidorach (30 min.)Składniki:
1 kg dorsza,
3 łyżki oleju,
np. sojowego,
3 spore cebule,
1 kg pomidorów,
1 papryka,
2 pory,
4 - 5 ząbków czosnku,
1 plaska łyżka przyprawy jarzynka lub sapor,
50 dkg kart...
Kategoria: Dorsz, Autor: gibos
, Komentarze [0], Więcej
Dorsz w pomidorach (10 min.)Składniki:
4 porcje dorsza,
50 dkg pomidorów świeżych lub mrożonych,
2 cebule,
3 - 4 łyżki oleju,
np. sojowego,
1 łyżka mąki,
posiekana natka pietruszki,
cukier sól,
pieprz i przyp...
Kategoria: Dorsz, Autor: gibos
, Komentarze [0], Więcej
Dorsz w kartoflachSkładniki:
4 porcje dorsza,
6 dkg masła lub 3 - 4 łyżki oleju (np. sojowego),
80 dkg kartofli,
1 spora cebula,
1 płaska łyżka przyprawy vegeta lub jarzynka,
sól i pieprz do smaku,
sok z...
Kategoria: Dorsz, Autor: gibos
, Komentarze [0], Więcej
Dorsz w jarzynach z pieczarkamiSkładniki:
2 kostki filetów z dorsza,
po pół małej marchewki i pietruszki,
plaster selera,
1 średnia cebula,
4 pieczarki,
przyprawy:
sól,
pieprz.
Kategoria: Dorsz, Autor: gibos
, Komentarze [0], Więcej
Dorsz romantycznySkładniki:
6 sporych kawałków dorsza,
2 ząbki czosnku,
10 dkg masła,
nać pietruszki,
1 szkl. mleka,
sól,
1/4 łyżeczki białego zmielonego pieprzu
Kategoria: Dorsz, Autor: gibos
, Komentarze [0], Więcej
Dorsz pureeSkładniki:
50 dkg filetów z dorsza,
4 kartofle,
1 szkl. śmietanki lub skondensowanego mleka nie słodzonego,
3 ząbki czosnku,
4 łyżki oleju (np,
sojowego),
sól i pieprz do smaku,
troch...
Kategoria: Dorsz, Autor: gibos
, Komentarze [0], Więcej
Dorsz po baskijskuSkładniki:
6 dużych kawałków dorsza,
1 łyżka mąki,
2 - 3 pomidory,
1 łyżka sproszkowanej ostrej papryki,
3 strąki czerwonej papryki,
3 ząbki czosnku,
1 szkl. oliwy,
sól.
Kategoria: Dorsz, Autor: gibos
, Komentarze [0], Więcej
Dorsz pieczony w foliiSkładniki:
20 dag mrożonych filetów z dorsza,
łyżka soku z cytryny,
2 łyżki natki pietruszki,
pół łyżki oleju,
sól.
Kategoria: Dorsz, Autor: gibos
, Komentarze [0], Więcej
Dorsz na ostroSkładniki:
50 dkg filetów z dorsza,
3 łyżki oleju,
6 pomidorów,
3 cebule,
1 - 2 ząbki czosnku,
szczypta imbiru,
kawałek ostrej papryki,
płaska łyżka przyprawy jarzynka,
sól do smak...
Kategoria: Dorsz, Autor: gibos
, Komentarze [0], Więcej
Dorsz gotowany w mlekuSkładniki:
1 kg świeżych dorszy,
2 - 3 szkl. mleka,
4 cebule,
łyżka masła,
10 ziaren pieprzu,
2 listki laurowe,
2 gałązki świeżej bazylii lub pietruszki,
sól.
Kategoria: Dorsz, Autor: gibos
, Komentarze [0], Więcej
Dorsz duszony z chrzanemSkładniki:
75 dkg filetów z dorsza,
10 dkg chrzanu,
3 łyżki oleju,
1 łyżka mąki,
1 szkl. śmietany,
sól i pieprz do smaku.
Kategoria: Dorsz, Autor: gibos
, Komentarze [0], Więcej
Dorsz duszony w czerwonym winieOk. 1 kg świeżego dorsza,
pół selera średniej wielkości,
duża cebula,
0.75 szkl. czerwonego wina,
łyżka masła,
łyżeczka przyprawy curry lub ostrej papryki,
sól.
Kategoria: Dorsz, Autor: gibos
, Komentarze [0], Więcej
Amur w galarecieSkładniki:
1 kg amura,
250 ml wywaru z warzyw,
100 ml białego wytrawnego wina,
2 białka,
1-2 dkg żelatyny,
majonez,
pomidory,
jajko gotowane,
natka pietruszki do dekoracji,
sól,
pieprz...
Kategoria: Amur, Autor: gibos
, Komentarze [0], Więcej
Amur sauteSkładniki:
1 kg amura,
4 dkg mąki,
oliwa do smażenia,
sól,
pieprz i sok z cytryny do smaku.
Kategoria: Amur, Autor: gibos
, Komentarze [0], Więcej
Amur po żydowskuSkładniki:
1 kg amura,
25 dkg cebuli,
5 dkg rodzynków,
3 żółtka,
1 dkg żelatyny,
sól,
pieprz i sok z cytryny do smaku.
Kategoria: Amur, Autor: gibos
, Komentarze [0], Więcej
Amur po rybackuSkładniki:
1 kg amura,
tłuszcz do pieczenia,
4 dkg mąki,
2 jaja,
150 ml śmietanki,
10 dkg szyjek rakowych, pęczek koperku,
sól,
pieprz i ketchup do smaku.
Kategoria: Amur, Autor: gibos
, Komentarze [0], Więcej
Amur po litewskuSkładniki:
1 kg amura,
tłuszcz do pieczenia,
8 dkg ketchupu,
4 dkg migdałów,
3 dkg masła lub margaryny do zasmażki,
2 dkg mąki,
250 ml mleka,
4 dkg kawioru,
8 dkg żółtego sera,
só...
Kategoria: Amur, Autor: gibos
, Komentarze [0], Więcej
Amur po admiralskuSkładniki:
1 kg amura,
35 dkg włoszczyzny bez kapusty,
15 dkg sosu majonezowego,
100 ml śmietany gęstej,
20 ml białego wytrawnego wina,
15 dkg pomarańcz,
15 dkg cytryn,
10 dkg pomidorów...
Kategoria: Amur, Autor: gibos
, Komentarze [0], Więcej
Amur pieczony w foliiSkładniki:
1 kg amura,
tłuszcz do pieczenia,
10 dkg cebuli,
15 dkg pieczarek,
natka pietruszki, sól,
pieprz,
tymianek i sok z cytryny do smaku.
Kategoria: Amur, Autor: gibos
, Komentarze [0], Więcej
Amur pieczonySkładniki:
1 kg amura,
tłuszcz do pieczenia,
150 ml śmietany,
sól,
pieprz i sok z cytryny do smaku.
Kategoria: Amur, Autor: gibos
, Komentarze [0], Więcej
