Kulinaria
Wybierz Kategorię:
Karp w galarecieSkładniki:
1 kg karpia,
wywar z warzyw,
2 dkg koncentratu pomidorowego,
2 białka,
2 dkg żelatyny,
jajko gotowane,
majonez,
pomidor i natka pietruszki do dekoracji,
sól,
pieprz,
ziele an...
Kategoria: Karp, Autor: gibos
, Komentarze [0], Więcej
Karp w czarnym sosieSkładniki:
1 kg karpia,
20 dkg włoszczyzny bez kapusty,
8 dkg cebuli,
250 ml wody,
250 ml piwa ciemnego, 100 ml czerwonego wytrawnego wina,
5 dkg orzechów włoskich bez łupin,
3 dkg masła,...
Kategoria: Karp, Autor: gibos
, Komentarze [0], Więcej
Karp w cieście piwnymSkładniki:
Brak większych obrazków.
1-1,5 kg karpia,
3 jaja,
szklanka piwa,
cytryna,
mąka,
olej,
sól.
Ponadto:
dla każdego porcja sosu tatarskiego.
Kategoria: Karp, Autor: gibos
, Komentarze [0], Więcej
Karp smażony z orzechamiSkładniki:
Brak większych obrazków.
2 filety z karpia (około 1 kg),
10 dag masła,
pół szklanki czerwonego wytrawnego wina,
pół szklanki posiekanych orzechów włoskich,
2 łyżki soku z...
Kategoria: Karp, Autor: gibos
, Komentarze [0], Więcej
Karp smażony na maśleSkładniki:
2 średnie karpie,
1 duża cebula,
60 dkg masła,
15 - 20 dkg mąki,
sól,
pieprz naturalny.
Kategoria: Karp, Autor: gibos
, Komentarze [0], Więcej
Karp smażony II1 karp wadze ok. 1.5 kg,trochę mąki,
sól,
masło i olej.
Kategoria: Karp, Autor: gibos
, Komentarze [0], Więcej
Karp smażonySkładniki:
1.5 kg karpia,
3 cebule,
płaska łyżka mąki,
olej,
sól.
Do dekoracji:
cytryna.
Kategoria: Karp, Autor: gibos
, Komentarze [0], Więcej
Karp sauteSkładniki:
1 kg karpia,
tłuszcz do smażenia,
15-20 dkg włoszczyzny bez kapusty,
3-4 dkg mąki,
8 dkg cebuli, sól,
pieprz do smaku.
Kategoria: Karp, Autor: gibos
, Komentarze [0], Więcej
Karp polany masłemSkładniki:
Ok. 1,30 kg karpia,
duża cebula,
marchewka,
pietruszka,
kawałek selera,
pół pora,
pół cytryny,
2-3 łyżki posiekanej natki pietruszki,
sok i skórka otarta z cytryny,
pó...
Kategoria: Karp, Autor: gibos
, Komentarze [0], Więcej
Karp po żydowsku w warzywachSkładniki:
1 kg karpia,
sól,
10 dkg cebuli,
pieprz,
8 dkg marchwi,
ziele angielskie,
8 dkg pietruszki,
kawałek liścia bobkowego,
10 dkg selera,
1 dkg żelatyny,
2 dkg cukru.
Kategoria: Karp, Autor: gibos
, Komentarze [0], Więcej
Karp po żydowsku IIISkładniki:
2 karpie (po ok. 1 kg),
4 duże cebule,
płaska łyżeczka mielonego pieprzu,
2 kopiaste łyżki cukru,
10 zmielonych migdałów,
płaska łyżeczka rodzynków,
łyżka żelatyny.
Kategoria: Karp, Autor: gibos
, Komentarze [0], Więcej
Karp po warszawskuSkładniki:
1 kg karpia,
5 dkg bułki czerstwej,
15 dkg cebuli,
tłuszcz,
2 żółtka,
10 dkg migdałów,
25 dkg włoszczyzny bez kapusty,
natka pietruszki,
15 dkg majonezu,
30 ml białego w...
Kategoria: Karp, Autor: gibos
, Komentarze [0], Więcej
Karp po szlachecku ISkładniki:
1 kg karpia,
oliwa,
3-4 dkg mąki,
100 ml czerwonego wytrawnego wina,
25 dkg śliwek węgierek,
sól,
cukier,
cynamon,
goździki,
imbir,
sok z cytryny do smaku.
Kategoria: Karp, Autor: gibos
, Komentarze [0], Więcej
Karp po szlacheckuSkładniki:
Kliknij by zobaczyć więcej.
80 dkg filetów z karpia,
30 dkg moreli,
0.5 szkl. czerwonego wytrawnego wina,
0.25 łyżeczki mielonego cynamonu oraz goździków i imbiru,
0.25 łyże...
Kategoria: Karp, Autor: gibos
, Komentarze [0], Więcej
Karp po poznańskuSkładniki:
Brak większych obrazków.
80 dag filetów z karpia,
2-3 łby z karpia,
pęczek włoszczyzny,
duża cebula,
2 liście laurowe,
po 3-4 ziarenka ziela angielskiego i pieprzu,
1-2 go...
Kategoria: Karp, Autor: gibos
, Komentarze [0], Więcej
Karp po polsku w szarym sosieSkładniki:
Karp (lub szczupak),
1 cytryna,
1 średni seler,
2 cebule,
3 łyżeczki cukru,
po 6 - 8 ziaren pieprzu i ziela angielskiego,
0.25 łyżeczki sproszkowanego imbiru,
2 szkl. piwa,
5...
Kategoria: Karp, Autor: gibos
, Komentarze [0], Więcej
Karp po polsku IISkładniki:
1 kg karpia,
20 dkg włoszczyzny bez kapusty,
250 ml piwa jasnego,
250 ml białego wytrawnego wina,
2 dkg kaparów,
5 dkg oliwek,
4 dkg tartego razowego chleba,
sól,
cukier,
imb...
Kategoria: Karp, Autor: gibos
, Komentarze [0], Więcej
Karp po polsku ISkładniki:
1 kg karpia,
20 dkg włoszczyzny bez kapusty,
1 szklanka wody,
1 szklanka piwa jasnego, 3 dkg masła,
3 dkg mąki,
4 dkg rodzynków,
4 dkg migdałów,
5 dkg powideł śliwkowych 8 ...
Kategoria: Karp, Autor: gibos
, Komentarze [0], Więcej
Karp po polskuSkładniki:
Brak większych obrazków.
1 sztuka karpia,
wywar z warzyw,
czerwone wino do smaku.
Sos:
10 dag masła,
15 dag mąki,
1 l bulionu warzywnego (z kostki),
2 łyżki miodu,
1/4 szkl...
Kategoria: Karp, Autor: gibos
, Komentarze [0], Więcej
Karp po krakowskuSkładniki:
1 kg karpia,
8 dkg kaszy gryczanej,
2 dkg tłuszczu do kaszy,
5 dkg suszonych grzybów, 8 dkg cebuli,
2 żółtka,
200 ml śmietany,
sól,
pieprz do smaku.
Kategoria: Karp, Autor: gibos
, Komentarze [0], Więcej
Karp po kasztelańskuSkładniki:
1 kg karpia,
150 ml białego wytrawnego wina,
15 dkg suszonych śliwek,
15 dkg cytryn,
4 dkg tartego chrzanu,
natka pietruszki,
masło,
sól,
pieprz,
goździki i cynamon do smaku...
Kategoria: Karp, Autor: gibos
, Komentarze [0], Więcej
Karp po gdańsku ISkładniki:
Brak większych obrazków.
80 dag filetów z karpia,
2 małe cebule,
10 dag chudego wędzonego boczku,
zielona papryka,
2 twarde mięsiste pomidory,
6-8 ugotowanych w mundurkach zie...
Kategoria: Karp, Autor: gibos
, Komentarze [0], Więcej
Karp po gdańskuSkładniki:
Brak większych obrazków.
80 dkg filetów z karpia,
30 dkg pieczarek,
duża cebula,
2 - 3 łyżki masła,
mielona kolendra,
sok z cytryny,
2 łyżki posiekanej natki pietruszki,
...
Kategoria: Karp, Autor: gibos
, Komentarze [0], Więcej
Karp pieczony w mlekuSkładniki:
2 kg karpia,
2 łyżki mąki,
szklanka mleka,
mielony pieprz,
sól.
Kategoria: Karp, Autor: gibos
, Komentarze [0], Więcej
Karp oblany masłemSkładniki:
1 średni karp,
1 mała pietruszka,
1 cebula,
cytryna,
1 mała marchew,
12 dkg masła,
1 mały por,
sól,
1 mały seler,
pietruszka zielona.
Kategoria: Karp, Autor: gibos
, Komentarze [0], Więcej
Karp nadziewany pieczarkami gotowanySkładniki:
1 karp (po oczyszczeniu - 60 dkg),
20 dkg pieczarek,
1 łyżka oliwy,
15 dkg cebuli,
30 dkg warzyw mieszanych (marchew,
pietruszka,
seler),
sól,
pieprz,
listek laurowy,
2 - 3 ...
Kategoria: Karp, Autor: gibos
, Komentarze [0], Więcej
Karp gotowany w marchwiSkładniki:
1 karp (do 1.20 kg),
3 niewielkie marchewki,
2 cebule,
2 łyżeczki cukru,
5 dkg rodzynek (niekoniecznie).
Kategoria: Karp, Autor: gibos
, Komentarze [0], Więcej
Karp gotowany w cebuliSkładniki:
1 ryba (po oczyszczeniu - 60 dkg),
30 dkg cebuli,
listek laurowy,
ziele angielskie,
pieprz,
2 łyżki umytej,
posiekanej naci pietruszki.
Kategoria: Karp, Autor: gibos
, Komentarze [0], Więcej
Karp faszerowany pieczarkamiSkładniki:
Brak większych obrazków.
Karp (około 1,5 kg),
sól.
Nadzienie:
Łyżka margaryny,
kajzerka,
2 jaja,
pół szklanki mleka,
15 dag pieczarek,
2,5 łyżki masła,
łyżka siekan...
Kategoria: Karp, Autor: gibos
, Komentarze [0], Więcej
Karp faszerowanySkładniki:
Brak większych obrazków.
2 karpie (około 1,3 kg),
1 kg winnych jabłek,
3 łyżki tartego chrzanu,
sok i skórka otarta z cytryny,
3 łyżki masła,
cytryna pokrojona w ósemki,
...
Kategoria: Karp, Autor: gibos
, Komentarze [0], Więcej
Karp duszonySkładniki:
1 kg karpia (lub węgorza),
3 łyżki oleju (np. sojowego),
0.5 szkl. białego wytrawnego wina (lub tyleż wody z octem winnym),
1 cebula,
2 łyżki mąki,
1 płaska łyżka przypraw...
Kategoria: Karp, Autor: gibos
, Komentarze [0], Więcej
Karp bosmańskiSkładniki:
1 kg karpia,
oliwa,
mąka,
150-200 ml śmietanki kremowej,
250 ml białego wytrawnego wina,
4 dkg rodzynków,
5 dkg tartego chrzanu,
sól,
cukier,
pieprz i sok z cytryny do smaku...
Kategoria: Karp, Autor: gibos
, Komentarze [0], Więcej
Karp a la RadziwiłłSkładniki:
1 kg karpia,
20 dkg włoszczyzny bez kapusty,
150 ml czerwonego wytrawnego wina,
15 dkg cebuli, 5 dkg bułki czerstwej,
masło,
2 żółtka,
5 dkg rodzynków,
3 dkg masła do zasma...
Kategoria: Karp, Autor: gibos
, Komentarze [0], Więcej
Karp NiespodziankaSkładniki:
1 kg karpia,
oliwa do smażenia,
mąka,
150-200 ml śmietanki kremowej,
10 dkg suszonych śliwek,
5 dkg migdałów,
sól,
cukier i sok z cytryny do smaku.
Kategoria: Karp, Autor: gibos
, Komentarze [0], Więcej
Faszerowany karp w galarecieSkładniki:
2 karpie (ok. 3 kg),
40 dkg filetów z karpia,
włoszczyzna,
liść laurowy,
ziele angielskie,
pieprz,
3 łyżki żelatyny,
15 dkg pieczarek,
szklanka mleka,
2 cebule,
kajzerka,...
Kategoria: Karp, Autor: gibos
, Komentarze [0], Więcej
Pasta z ryby wędzonej z bryndząSkładniki:
15 dkg dorsza wędzonego,
15 dkg bryndzy,
łyżka oleju roślinnego,
łyżka musztardy,
sproszkowana papryka,
sól.
Kategoria: Dorsz, Autor: gibos
, Komentarze [0], Więcej
Suszony lub wędzony dorsz na gorącoSkładniki:
Suszone lub wędzone dorsze,
woda,
kwaśna śmietana,
sól.
Kategoria: Dorsz, Autor: gibos
, Komentarze [0], Więcej
Rolada z dorszaSkładniki:
Brak większych obrazków.
70 dkg odgłowionego dorsza lub 80 dkg innej ryby.
Masa rybna:
mięso z ryby,
6 dkg czerstwej bułki,
0.125 l mleka,
8 dkg cebuli,
2 dkg tłuszczu,
ja...
Kategoria: Dorsz, Autor: gibos
, Komentarze [0], Więcej
Majoneziki z rybSkładniki:
60 dkg dorsza.
Wywar:
1.5 l wody,
20 dkg włoszczyzny,
1 liść laurowy,
3 ziarna ziela angielskiego,
30 dkg sałatki jarzynowej,
majonez.
Kategoria: Dorsz, Autor: gibos
, Komentarze [0], Więcej
Duszonka z dorszaSkładniki:
1 kg dorsza,
20 dkg słoniny,
3 cebule,
4 łyżki przecieru,
pół szklanki oleju,
listek laurowy,
ziele angielskie,
pieprz,
sól.
Kategoria: Dorsz, Autor: gibos
, Komentarze [0], Więcej
Dorsz zapiekany z kurkamiSkładniki:
Filety z dorsza (ok. 1 kg),
0.5 szkl. śmietany,
1 cebula,
30 dkg kurek,
bulion drobiowy,
2 łyżki masła,
mąka,
sól i pieprz,
sok z cytryny,
olej do smażenia.
Kategoria: Dorsz, Autor: gibos
, Komentarze [0], Więcej
Dorsz z zieloną pietruszkąSkładniki:
Brak większych obrazków.
4 filety z dorsza,
3 pęczki natki,
3 ząbki czosnku,
8 łyżek oleju,
2 łyżki soku z cytryny,
sól,
pieprz.
Kategoria: Dorsz, Autor: gibos
, Komentarze [0], Więcej
Dorsz z bazyliowym pestoSkładniki:
1 kg filetów z dorsza,
1 kg marchewki,
3 kromki pieczywa tostowego,
4 łyżki soku z cytryny,
3 pęczki bazylii,
10 dkg orzeszków piniowych,
3 ząbki czosnku,
12 dkg śmietany kr...
Kategoria: Dorsz, Autor: gibos
, Komentarze [0], Więcej
Dorsz w szpinakuSkładniki:
Brak większych obrazków.
75 dag filetów z dorsza,
puszka filetów anchois,
4-5 porów,
50 dag świeżego szpinaku,
4 jaja na twardo,
7 cebul,
szklanka śmietany,
3 dag startego...
Kategoria: Dorsz, Autor: gibos
, Komentarze [0], Więcej
Dorsz w pomidorach (30 min.)Składniki:
1 kg dorsza,
3 łyżki oleju,
np. sojowego,
3 spore cebule,
1 kg pomidorów,
1 papryka,
2 pory,
4 - 5 ząbków czosnku,
1 plaska łyżka przyprawy jarzynka lub sapor,
50 dkg kart...
Kategoria: Dorsz, Autor: gibos
, Komentarze [0], Więcej
Dorsz w pomidorach (10 min.)Składniki:
4 porcje dorsza,
50 dkg pomidorów świeżych lub mrożonych,
2 cebule,
3 - 4 łyżki oleju,
np. sojowego,
1 łyżka mąki,
posiekana natka pietruszki,
cukier sól,
pieprz i przyp...
Kategoria: Dorsz, Autor: gibos
, Komentarze [0], Więcej
Dorsz w kartoflachSkładniki:
4 porcje dorsza,
6 dkg masła lub 3 - 4 łyżki oleju (np. sojowego),
80 dkg kartofli,
1 spora cebula,
1 płaska łyżka przyprawy vegeta lub jarzynka,
sól i pieprz do smaku,
sok z...
Kategoria: Dorsz, Autor: gibos
, Komentarze [0], Więcej
Dorsz w jarzynach z pieczarkamiSkładniki:
2 kostki filetów z dorsza,
po pół małej marchewki i pietruszki,
plaster selera,
1 średnia cebula,
4 pieczarki,
przyprawy:
sól,
pieprz.
Kategoria: Dorsz, Autor: gibos
, Komentarze [0], Więcej
Dorsz romantycznySkładniki:
6 sporych kawałków dorsza,
2 ząbki czosnku,
10 dkg masła,
nać pietruszki,
1 szkl. mleka,
sól,
1/4 łyżeczki białego zmielonego pieprzu
Kategoria: Dorsz, Autor: gibos
, Komentarze [0], Więcej
Dorsz pureeSkładniki:
50 dkg filetów z dorsza,
4 kartofle,
1 szkl. śmietanki lub skondensowanego mleka nie słodzonego,
3 ząbki czosnku,
4 łyżki oleju (np,
sojowego),
sól i pieprz do smaku,
troch...
Kategoria: Dorsz, Autor: gibos
, Komentarze [0], Więcej
Dorsz po baskijskuSkładniki:
6 dużych kawałków dorsza,
1 łyżka mąki,
2 - 3 pomidory,
1 łyżka sproszkowanej ostrej papryki,
3 strąki czerwonej papryki,
3 ząbki czosnku,
1 szkl. oliwy,
sól.
Kategoria: Dorsz, Autor: gibos
, Komentarze [0], Więcej
Dorsz pieczony w foliiSkładniki:
20 dag mrożonych filetów z dorsza,
łyżka soku z cytryny,
2 łyżki natki pietruszki,
pół łyżki oleju,
sól.
Kategoria: Dorsz, Autor: gibos
, Komentarze [0], Więcej
Dorsz na ostroSkładniki:
50 dkg filetów z dorsza,
3 łyżki oleju,
6 pomidorów,
3 cebule,
1 - 2 ząbki czosnku,
szczypta imbiru,
kawałek ostrej papryki,
płaska łyżka przyprawy jarzynka,
sól do smak...
Kategoria: Dorsz, Autor: gibos
, Komentarze [0], Więcej
Dorsz gotowany w mlekuSkładniki:
1 kg świeżych dorszy,
2 - 3 szkl. mleka,
4 cebule,
łyżka masła,
10 ziaren pieprzu,
2 listki laurowe,
2 gałązki świeżej bazylii lub pietruszki,
sól.
Kategoria: Dorsz, Autor: gibos
, Komentarze [0], Więcej
Dorsz duszony z chrzanemSkładniki:
75 dkg filetów z dorsza,
10 dkg chrzanu,
3 łyżki oleju,
1 łyżka mąki,
1 szkl. śmietany,
sól i pieprz do smaku.
Kategoria: Dorsz, Autor: gibos
, Komentarze [0], Więcej
Dorsz duszony w czerwonym winieOk. 1 kg świeżego dorsza,
pół selera średniej wielkości,
duża cebula,
0.75 szkl. czerwonego wina,
łyżka masła,
łyżeczka przyprawy curry lub ostrej papryki,
sól.
Kategoria: Dorsz, Autor: gibos
, Komentarze [0], Więcej
Amur w galarecieSkładniki:
1 kg amura,
250 ml wywaru z warzyw,
100 ml białego wytrawnego wina,
2 białka,
1-2 dkg żelatyny,
majonez,
pomidory,
jajko gotowane,
natka pietruszki do dekoracji,
sól,
pieprz...
Kategoria: Amur, Autor: gibos
, Komentarze [0], Więcej
Amur sauteSkładniki:
1 kg amura,
4 dkg mąki,
oliwa do smażenia,
sól,
pieprz i sok z cytryny do smaku.
Kategoria: Amur, Autor: gibos
, Komentarze [0], Więcej
Amur po żydowskuSkładniki:
1 kg amura,
25 dkg cebuli,
5 dkg rodzynków,
3 żółtka,
1 dkg żelatyny,
sól,
pieprz i sok z cytryny do smaku.
Kategoria: Amur, Autor: gibos
, Komentarze [0], Więcej
Amur po rybackuSkładniki:
1 kg amura,
tłuszcz do pieczenia,
4 dkg mąki,
2 jaja,
150 ml śmietanki,
10 dkg szyjek rakowych, pęczek koperku,
sól,
pieprz i ketchup do smaku.
Kategoria: Amur, Autor: gibos
, Komentarze [0], Więcej
Amur po litewskuSkładniki:
1 kg amura,
tłuszcz do pieczenia,
8 dkg ketchupu,
4 dkg migdałów,
3 dkg masła lub margaryny do zasmażki,
2 dkg mąki,
250 ml mleka,
4 dkg kawioru,
8 dkg żółtego sera,
só...
Kategoria: Amur, Autor: gibos
, Komentarze [0], Więcej
Amur po admiralskuSkładniki:
1 kg amura,
35 dkg włoszczyzny bez kapusty,
15 dkg sosu majonezowego,
100 ml śmietany gęstej,
20 ml białego wytrawnego wina,
15 dkg pomarańcz,
15 dkg cytryn,
10 dkg pomidorów...
Kategoria: Amur, Autor: gibos
, Komentarze [0], Więcej
Amur pieczony w foliiSkładniki:
1 kg amura,
tłuszcz do pieczenia,
10 dkg cebuli,
15 dkg pieczarek,
natka pietruszki, sól,
pieprz,
tymianek i sok z cytryny do smaku.
Kategoria: Amur, Autor: gibos
, Komentarze [0], Więcej
Amur pieczonySkładniki:
1 kg amura,
tłuszcz do pieczenia,
150 ml śmietany,
sól,
pieprz i sok z cytryny do smaku.
Kategoria: Amur, Autor: gibos
, Komentarze [0], Więcej
