Kulinaria
Wybierz Kategorię:
Karp duszonySkładniki:
1 kg karpia (lub węgorza),
3 łyżki oleju (np. sojowego),
0.5 szkl. białego wytrawnego wina (lub tyleż wody z octem winnym),
1 cebula,
2 łyżki mąki,
1 płaska łyżka przypraw...
Kategoria: Karp, Autor: gibos
, Komentarze [0], Więcej
Karp bosmańskiSkładniki:
1 kg karpia,
oliwa,
mąka,
150-200 ml śmietanki kremowej,
250 ml białego wytrawnego wina,
4 dkg rodzynków,
5 dkg tartego chrzanu,
sól,
cukier,
pieprz i sok z cytryny do smaku...
Kategoria: Karp, Autor: gibos
, Komentarze [0], Więcej
Karp a la RadziwiłłSkładniki:
1 kg karpia,
20 dkg włoszczyzny bez kapusty,
150 ml czerwonego wytrawnego wina,
15 dkg cebuli, 5 dkg bułki czerstwej,
masło,
2 żółtka,
5 dkg rodzynków,
3 dkg masła do zasma...
Kategoria: Karp, Autor: gibos
, Komentarze [0], Więcej
Karp NiespodziankaSkładniki:
1 kg karpia,
oliwa do smażenia,
mąka,
150-200 ml śmietanki kremowej,
10 dkg suszonych śliwek,
5 dkg migdałów,
sól,
cukier i sok z cytryny do smaku.
Kategoria: Karp, Autor: gibos
, Komentarze [0], Więcej
Faszerowany karp w galarecieSkładniki:
2 karpie (ok. 3 kg),
40 dkg filetów z karpia,
włoszczyzna,
liść laurowy,
ziele angielskie,
pieprz,
3 łyżki żelatyny,
15 dkg pieczarek,
szklanka mleka,
2 cebule,
kajzerka,...
Kategoria: Karp, Autor: gibos
, Komentarze [0], Więcej
Pasta z ryby wędzonej z bryndząSkładniki:
15 dkg dorsza wędzonego,
15 dkg bryndzy,
łyżka oleju roślinnego,
łyżka musztardy,
sproszkowana papryka,
sól.
Kategoria: Dorsz, Autor: gibos
, Komentarze [0], Więcej
Suszony lub wędzony dorsz na gorącoSkładniki:
Suszone lub wędzone dorsze,
woda,
kwaśna śmietana,
sól.
Kategoria: Dorsz, Autor: gibos
, Komentarze [0], Więcej
Rolada z dorszaSkładniki:
Brak większych obrazków.
70 dkg odgłowionego dorsza lub 80 dkg innej ryby.
Masa rybna:
mięso z ryby,
6 dkg czerstwej bułki,
0.125 l mleka,
8 dkg cebuli,
2 dkg tłuszczu,
ja...
Kategoria: Dorsz, Autor: gibos
, Komentarze [0], Więcej
Majoneziki z rybSkładniki:
60 dkg dorsza.
Wywar:
1.5 l wody,
20 dkg włoszczyzny,
1 liść laurowy,
3 ziarna ziela angielskiego,
30 dkg sałatki jarzynowej,
majonez.
Kategoria: Dorsz, Autor: gibos
, Komentarze [0], Więcej
Duszonka z dorszaSkładniki:
1 kg dorsza,
20 dkg słoniny,
3 cebule,
4 łyżki przecieru,
pół szklanki oleju,
listek laurowy,
ziele angielskie,
pieprz,
sól.
Kategoria: Dorsz, Autor: gibos
, Komentarze [0], Więcej
Dorsz zapiekany z kurkamiSkładniki:
Filety z dorsza (ok. 1 kg),
0.5 szkl. śmietany,
1 cebula,
30 dkg kurek,
bulion drobiowy,
2 łyżki masła,
mąka,
sól i pieprz,
sok z cytryny,
olej do smażenia.
Kategoria: Dorsz, Autor: gibos
, Komentarze [0], Więcej
Dorsz z zieloną pietruszkąSkładniki:
Brak większych obrazków.
4 filety z dorsza,
3 pęczki natki,
3 ząbki czosnku,
8 łyżek oleju,
2 łyżki soku z cytryny,
sól,
pieprz.
Kategoria: Dorsz, Autor: gibos
, Komentarze [0], Więcej
Dorsz z bazyliowym pestoSkładniki:
1 kg filetów z dorsza,
1 kg marchewki,
3 kromki pieczywa tostowego,
4 łyżki soku z cytryny,
3 pęczki bazylii,
10 dkg orzeszków piniowych,
3 ząbki czosnku,
12 dkg śmietany kr...
Kategoria: Dorsz, Autor: gibos
, Komentarze [0], Więcej
Dorsz w szpinakuSkładniki:
Brak większych obrazków.
75 dag filetów z dorsza,
puszka filetów anchois,
4-5 porów,
50 dag świeżego szpinaku,
4 jaja na twardo,
7 cebul,
szklanka śmietany,
3 dag startego...
Kategoria: Dorsz, Autor: gibos
, Komentarze [0], Więcej
Dorsz w pomidorach (30 min.)Składniki:
1 kg dorsza,
3 łyżki oleju,
np. sojowego,
3 spore cebule,
1 kg pomidorów,
1 papryka,
2 pory,
4 - 5 ząbków czosnku,
1 plaska łyżka przyprawy jarzynka lub sapor,
50 dkg kart...
Kategoria: Dorsz, Autor: gibos
, Komentarze [0], Więcej
Dorsz w pomidorach (10 min.)Składniki:
4 porcje dorsza,
50 dkg pomidorów świeżych lub mrożonych,
2 cebule,
3 - 4 łyżki oleju,
np. sojowego,
1 łyżka mąki,
posiekana natka pietruszki,
cukier sól,
pieprz i przyp...
Kategoria: Dorsz, Autor: gibos
, Komentarze [0], Więcej
Dorsz w kartoflachSkładniki:
4 porcje dorsza,
6 dkg masła lub 3 - 4 łyżki oleju (np. sojowego),
80 dkg kartofli,
1 spora cebula,
1 płaska łyżka przyprawy vegeta lub jarzynka,
sól i pieprz do smaku,
sok z...
Kategoria: Dorsz, Autor: gibos
, Komentarze [0], Więcej
Dorsz w jarzynach z pieczarkamiSkładniki:
2 kostki filetów z dorsza,
po pół małej marchewki i pietruszki,
plaster selera,
1 średnia cebula,
4 pieczarki,
przyprawy:
sól,
pieprz.
Kategoria: Dorsz, Autor: gibos
, Komentarze [0], Więcej
Dorsz romantycznySkładniki:
6 sporych kawałków dorsza,
2 ząbki czosnku,
10 dkg masła,
nać pietruszki,
1 szkl. mleka,
sól,
1/4 łyżeczki białego zmielonego pieprzu
Kategoria: Dorsz, Autor: gibos
, Komentarze [0], Więcej
Dorsz pureeSkładniki:
50 dkg filetów z dorsza,
4 kartofle,
1 szkl. śmietanki lub skondensowanego mleka nie słodzonego,
3 ząbki czosnku,
4 łyżki oleju (np,
sojowego),
sól i pieprz do smaku,
troch...
Kategoria: Dorsz, Autor: gibos
, Komentarze [0], Więcej
Dorsz po baskijskuSkładniki:
6 dużych kawałków dorsza,
1 łyżka mąki,
2 - 3 pomidory,
1 łyżka sproszkowanej ostrej papryki,
3 strąki czerwonej papryki,
3 ząbki czosnku,
1 szkl. oliwy,
sól.
Kategoria: Dorsz, Autor: gibos
, Komentarze [0], Więcej
Dorsz pieczony w foliiSkładniki:
20 dag mrożonych filetów z dorsza,
łyżka soku z cytryny,
2 łyżki natki pietruszki,
pół łyżki oleju,
sól.
Kategoria: Dorsz, Autor: gibos
, Komentarze [0], Więcej
Dorsz na ostroSkładniki:
50 dkg filetów z dorsza,
3 łyżki oleju,
6 pomidorów,
3 cebule,
1 - 2 ząbki czosnku,
szczypta imbiru,
kawałek ostrej papryki,
płaska łyżka przyprawy jarzynka,
sól do smak...
Kategoria: Dorsz, Autor: gibos
, Komentarze [0], Więcej
Dorsz gotowany w mlekuSkładniki:
1 kg świeżych dorszy,
2 - 3 szkl. mleka,
4 cebule,
łyżka masła,
10 ziaren pieprzu,
2 listki laurowe,
2 gałązki świeżej bazylii lub pietruszki,
sól.
Kategoria: Dorsz, Autor: gibos
, Komentarze [0], Więcej
Dorsz duszony z chrzanemSkładniki:
75 dkg filetów z dorsza,
10 dkg chrzanu,
3 łyżki oleju,
1 łyżka mąki,
1 szkl. śmietany,
sól i pieprz do smaku.
Kategoria: Dorsz, Autor: gibos
, Komentarze [0], Więcej
Dorsz duszony w czerwonym winieOk. 1 kg świeżego dorsza,
pół selera średniej wielkości,
duża cebula,
0.75 szkl. czerwonego wina,
łyżka masła,
łyżeczka przyprawy curry lub ostrej papryki,
sól.
Kategoria: Dorsz, Autor: gibos
, Komentarze [0], Więcej
Amur w galarecieSkładniki:
1 kg amura,
250 ml wywaru z warzyw,
100 ml białego wytrawnego wina,
2 białka,
1-2 dkg żelatyny,
majonez,
pomidory,
jajko gotowane,
natka pietruszki do dekoracji,
sól,
pieprz...
Kategoria: Amur, Autor: gibos
, Komentarze [0], Więcej
Amur sauteSkładniki:
1 kg amura,
4 dkg mąki,
oliwa do smażenia,
sól,
pieprz i sok z cytryny do smaku.
Kategoria: Amur, Autor: gibos
, Komentarze [0], Więcej
Amur po żydowskuSkładniki:
1 kg amura,
25 dkg cebuli,
5 dkg rodzynków,
3 żółtka,
1 dkg żelatyny,
sól,
pieprz i sok z cytryny do smaku.
Kategoria: Amur, Autor: gibos
, Komentarze [0], Więcej
Amur po rybackuSkładniki:
1 kg amura,
tłuszcz do pieczenia,
4 dkg mąki,
2 jaja,
150 ml śmietanki,
10 dkg szyjek rakowych, pęczek koperku,
sól,
pieprz i ketchup do smaku.
Kategoria: Amur, Autor: gibos
, Komentarze [0], Więcej
Amur po litewskuSkładniki:
1 kg amura,
tłuszcz do pieczenia,
8 dkg ketchupu,
4 dkg migdałów,
3 dkg masła lub margaryny do zasmażki,
2 dkg mąki,
250 ml mleka,
4 dkg kawioru,
8 dkg żółtego sera,
só...
Kategoria: Amur, Autor: gibos
, Komentarze [0], Więcej
Amur po admiralskuSkładniki:
1 kg amura,
35 dkg włoszczyzny bez kapusty,
15 dkg sosu majonezowego,
100 ml śmietany gęstej,
20 ml białego wytrawnego wina,
15 dkg pomarańcz,
15 dkg cytryn,
10 dkg pomidorów...
Kategoria: Amur, Autor: gibos
, Komentarze [0], Więcej
Amur pieczony w foliiSkładniki:
1 kg amura,
tłuszcz do pieczenia,
10 dkg cebuli,
15 dkg pieczarek,
natka pietruszki, sól,
pieprz,
tymianek i sok z cytryny do smaku.
Kategoria: Amur, Autor: gibos
, Komentarze [0], Więcej
Amur pieczonySkładniki:
1 kg amura,
tłuszcz do pieczenia,
150 ml śmietany,
sól,
pieprz i sok z cytryny do smaku.
Kategoria: Amur, Autor: gibos
, Komentarze [0], Więcej
