Lin a la flaczkiOczyszczonego i wypatroszonego lina umyć, przekrajać wzdłuż na połówki usuwając kości kręgosłupa oraz ości, płetwy i ogon. Następnie pokrajać w paseczki, posypać przyprawami i mąką, podsmażyć, wyłożyć na talerz. Warzywa umyć, obrać, opłukać, pokrajać w paseczki, podsmażyć, skropić wodą i dusić do miękkości. Warzywa połączyć z rybą i śmietaną oraz przyprawami i posiekaną natką pietruszki, chwilę pogotować i dopawić do smaku.
Kategoria: Lin, Autor: gibos,
dodano: [2006-05-25 19:21:25]