Miętus z grzybami
Miętus z grzybami Rybę sprawić, usunąć ości, pokroić na kawałki, posolić i popieprzyć. Obtoczyć w mące. Rozgrzać w szybkowarze połowę tłuszczu, obrumienić na nim rybę. Wsypać resztę mąki, wlać wino, wrzucić cebulę, pokrojone grzyby i przyprawę. Zamknąć szybkowar i ogrzewać 15 min. od momentu przekroczenia progu ciśnienia wewnętrznego. Po tym czasie szybkowar otworzyć, wyjąć rybę na półmisek, a sos w szybkowarze odparowywać przez 5 min. na dużym ogniu. Wrzucić do niego resztę masła i wylać na rybę.
Kategoria: Miętus, Autor: gibos,
dodano: [2006-05-25 19:42:24]
0.00
Zaloguj się aby zagłosować.
Składniki:
1 kg miętusa,
6 łyżek dobrego oleju (np. sojowego),
3 łyżki mąki,
3 szkl. białego albo czerwonego wytrawnego wina (lub zastępczo tyleż wody z octem winnym),
15 dkg dowolnych grzybów,
10 niewielkich cebul,
1 płaska łyżka przyprawy typu Vegeta,
sól i pieprz do smaku.
Inne z tej kategorii,
Wyślij znajomemu,
Zaproponuj własny
Komentarze
Tylko zarejestrowani użytkownicy mogą dodawać komentarze.
*** Osprzęt Wędkarski ***
