Łosoś duszony czerwonym w winie
Łosoś duszony czerwonym w winieRybę sprawić i umyć, usunąć oczy i skrzela (głowy i płetw nie odcinać). Liście laurowe, ziele angielskie, wino i grudkę masła zagotować w małej ilości wody w garnku z wkładką. Doprawić solą i pieprzem, włożyć rybę i gotować na małym ogniu pod przykryciem przez 20 - 25 min. Pod koniec dodać sok. i skórkę otartą z cytryny. Podawać łososia polanego odparowanym i przecedzonym sosem, posypanego posiekanym koperkiem.
Kategoria: Łosoś, Autor: gibos,
dodano: [2006-05-25 22:08:24]
0.00
Zaloguj się aby zagłosować.
Składniki:
1 łosoś (ok. 1.5 kg),
350 ml czerwonego wytrawnego wina,
2 liście laurowe,
kilka ziaren ziela angielskiego,
1 łyżka posiekanego koperku,
1 cytryna,
100 g masła,
sól,
biały pieprz.
Inne z tej kategorii,
Wyślij znajomemu,
Zaproponuj własny
Komentarze
Tylko zarejestrowani użytkownicy mogą dodawać komentarze.
*** Osprzęt Wędkarski ***
