Tatar z łososia III
Tatar z łososia IIIOba kawałki ryby obrać ze skóry i ostrym nożem pokroić na skośne plastry grubości 3 - 4 mm, a potem na paski szerokości 0.5 cm. Połączyć obie ryby i dość grubo posiekać tasakiem lub szerokim nożem. Drobno pokroić cebulkę, kapary opłukać i osączyć. Posiekanego łososia doprawić do smaku sokiem z cytryny, pieprzem i ewentualnie solą. Wymieszać z oliwą, kaparami, cebulką i natką. Podawać na kromkach razowca lub na grzankach z pełnoziarnistego pieczywa tostowego. Przybrać cytryną, kaparami i listkami natki.
Kategoria: Łosoś, Autor: gibos,
dodano: [2006-05-25 22:21:17]
0.00
Zaloguj się aby zagłosować.
Składniki:
40 dkg świeżego łososia w kawałku,
15 dkg wędzonego łososia w kawałku,
2 małe cebulki (najlepiej szalotki),
sok. z połowy cytryny,
2 łyżki oliwy,
2 łyżki kaparów,
łyżka posiekanego szczypiorku,
łyżka posiekanej natki pietruszki,
biały pieprz,
sól.
Inne z tej kategorii,
Wyślij znajomemu,
Zaproponuj własny
Komentarze
Tylko zarejestrowani użytkownicy mogą dodawać komentarze.
*** Osprzęt Wędkarski ***
