Pstrąg lub inna ryba pieczona w foliiRybę natrzeć sokiem z cytryny, oprószyć solą i pieprzem. Jeśli ma się rybę w całości, to połowę ziół włożyć w środek, a resztą obsypać rybę z zewnątrz. Jeśli ma się filety, to oczywiście obsypać je wszystkimi ziołami z obu stron.
Rybę ułożyć na folii posmarowanej olejem lub masłem, Zawinąć, ew. zrobić na górze kilka dziurek widelcem. Piec na grillu lub w piekarniku nagrzanym do 180°C przez 20 - 25 min. Rybę ok. 1.5 - 2 kg piec nawet przez 1 h.
Tak przyrządzoną rybę podawać z różnymi sosami gorącymi lub zimnymi, np. z sosem koperkowym, czosnkowym, maślanym itp.
Kategoria: Pstrąg, Autor: gibos,
dodano: [2006-05-25 22:33:09]
