Pstrąg w majonezieOczyszczone pstrągi wypatroszyć, przecinając wzdłuż brzucha, wyjąć wnętrzności, uważając aby nie uszkodzić woreczka żółciowego. Następnie wyjąć oczy i skrzela, umyć, włożyć do wywaru z warzyw, ugotować, wystudzić w wywarze. Potem wyjąć, ułożyć na półmisku, polać majonezem wymieszanym z tężejącą galaretą, pozostawic do stężenia, udekorować.
Kategoria: Pstrąg, Autor: gibos,
dodano: [2006-05-25 22:37:28]