Sum lub miętus po kapucyńsku I Rybę przygotować jak suma lub miętusa pieczonego I. Grzyby umyć, namoczyć, ugotować. Kapustę pokrajać, zalać wywarem z grzybów, ugotować. Rybę posypać mąką, usmażyć, wyjąć na talerz. Cebulę obrać, opłukać, drobno pokrajać, usmażyć, wymieszać z kapustą i pokrajanymi w paseczki grzybami, doprawić, ułożyć w naczyniu, przykryć rybami, polać śmietaną, posypać startym serem i przyprawami, zapiec.
Kategoria: Sandacz, Autor: gibos,
dodano: [2006-05-25 23:02:43]
Składniki:
1 kg ryby,
tłuszcz do smażenia,
4 dkg mąki,
60 dkg kwaszonej kapusty,
4 dkg suszonych grzybów, 15 dkg cebuli,
100 ml śmietany,
8 dkg żółtego sera,
sól,
pieprz,
kminek,
przyprawa do zup i sok z cytryny do smaku.
Inne z tej kategorii,
Wyślij znajomemu,
Zaproponuj własny
