Szczupak po staropolsku IISzczupaka przygotować jak szczupaka saute, zalać wywarem i winem, ugotować na małym ogniu. Cytrynę umyć, sparzyć, obrać ze skórki, pokroić w półplasterki usuwając pestki. Jabłka umyć, obrać, przekroić na pół, usunąć gniazda nasienne, pokroić w cząstki, włożyć do ryby pod koniec gotowania razem z cytryną, chlebem, przyprawami i opłukanymi rodzynkami, doprawić do smaku.
Kategoria: Szczupak, Autor: gibos,
dodano: [2006-05-25 23:16:45]
Składniki:
1 kg szczupaka,
wywar z warzyw,
1 szklanka białego wytrawnego wina,
8 dkg cytryny, 15 dkg jabłek,
3 dkg miękiszu z razowego chleba,
5 dkg rodzynków,
sól,
pieprz,
sok z cytryny do smaku.
Inne z tej kategorii,
Wyślij znajomemu,
Zaproponuj własny
