Szczupak starogdański
Szczupak starogdański W 2 szkl. wody gotować pokrajaną w talarki włoszczyznę. Gdy warzywa zmiękną, dodać sól i włożyć porcje sprawionego i umytego szczupaka. Na małym ogniu gotować 10 - 12 min. Z masła i mąki zrobić rumianą zasmażkę i rozprowadzić winem. Sos wlać do wywaru z rybą, dodać umyte rodzynki i obrane ze skórki, pokrajane wzdłuż migdały, sok cytrynowy, pieprz i pokruszone listki laurowe. Naczynie przykryć i rybę dusić jeszcze przez 5 min. Podawać z ziemniakami z wody.
Kategoria: Szczupak, Autor: gibos,
dodano: [2006-05-25 23:18:09]
0.00
Zaloguj się aby zagłosować.
Składniki:
Szczupak (ok. 1 kg),
porcja włoszczyzny bez kapusty,
2 łyżki masła,
pół szklanki rodzynków,
5 - 10 migdałów,
sok cytrynowy,
łyżka masła,
1 szkl. czerwonego wytrawnego wina,
2 listki laurowe,
łyżeczka cukru,
sól,
szczypta mielonego pieprzu.
Inne z tej kategorii,
Wyślij znajomemu,
Zaproponuj własny
Komentarze
Tylko zarejestrowani użytkownicy mogą dodawać komentarze.
*** Osprzęt Wędkarski ***
